Carissimi Cuochifriends,
puntuale come sempre, con il nuovo anno riapre i battenti la Scuola di Cucina dei Cuochivolanti!
Un saluto e un buon anno agli allievi 2009, qui ritratti alle prese con pane e pizza…
Ecco i due nuovi cicli di lezioni, tra vecchi classici e nuove idee (per le neomamme)!

1. LA CUCINA ELEMENTARE

A grande richiesta, riparte il corso dedicato alle basi dell’arte culinaria! Eccoli qua, cinque incontri per imparare le basi dal pane ai dolci:

Primo incontro > Pane, pizze & altri impasti
Secondo incontro > La pasta fatta in casa: gnocchi, agnolotti e tagliatelle
Terzo incontro > Secondi e contorni
Quartro incontro > Torte e dolci
Quinto incontro > Saggio finale

Il corso più gettonato dei Cuochivolanti! Un ciclo di 5 lezioni su quella che potremmo definire la cucina elementare: affronteremo le preparazioni più importanti, dal pane alla pasta fresca fatta in casa, dalle diverse cotture delle carni ai dolci più golosi e importanti, con una cura particolare per i procedimenti senza dimenticare però la velocità e l’immediatezza dei piatti. Affronteremo anche una rilettura di quelle ricette che per antonomasia colleghiamo subito a qualcosa di “pesante”, di difficile, di laborioso e soprattutto di troppo lungo da preparare.
Le lezioni saranno attive, ognuno parteciperà alla realizzazione dei piatti e per il saggio finale sarà preparata e allestita una cena completa alla quale ogni cuoco potrà invitare un ospite!

INFORMAZIONI TECNICHE:
I costi, comprensivi di materie prime, attrezzatura e grembiuli, sono:
50 € > per il singolo incontro
225 € > per il ciclo di cinque incontri

Orari > lunedì o mercoledì, dalle 19.30 alle 22.30
Luogo > CuochiLab, via Modena 43, Torino

L’inizio del corso di cucina elementare, che proseguirà per cinque incontri, è previsto per i giorni lunedì 1 febbraio e mercoledì 3 febbraio 2010: all’atto della preiscrizione si indicherà la preferenza sul giorno di frequenza (LUNEDI’ o MERCOLEDI’): i corsi verranno attivati e calendarizzati in base alle richieste e per un minimo di 6 partecipanti.

2. LA CUCINA DELLO SVEZZAMENTO

Neo-mamme, ecco un corso pensato per voi, perfetto da suggerire come regalo ai vostri mariti: inizia presso la sede dei Cuochivolanti il Corso di cucina per lo svezzamento del lattante dai 6 ai 15 mesi.
Il ciclo comprende tre lezioni con cadenza settimanale. I temi vanno dalla preparazione delle materie prime alla cottura dei cibi: pappe, zuppe, primi arrivando ai contorni e ai dolci adatti ai più piccoli.
Altri temi importanti saranno le intolleranze alimentari e le allergie, il cibo biologico, la cucina vegetariana e macrobiotica.
Servizio di baby- sitting durante il corso!

INFORMAZIONI TECNICHE:
I costi, comprensivi di materie prime, attrezzatura e abbigliamento, sono:
60 € > per il singolo incontro
180 € > per il ciclo di tre incontri

Orari > lunedì o mercoledì, dalle 16.00 alle 18.30
Luogo > CuochiLab, via Modena 43, Torino

Servizio di baby sitting (opzionale) durante il corso > 10,00 € (per un minimo di 4 bambini)

L’inizio del corso di cucina per lo svezzamento, che proseguirà per tre incontri, è previsto per i giorni lunedì 1 febbraio e mercoledì 3 febbraio 2010: all’atto della preiscrizione si indicherà la preferenza sul giorno di frequenza (LUNEDI’ o MERCOLEDI’): i corsi verranno attivati e calendarizzati in base alle richieste e per un minimo di 6 partecipanti.

NOTA: LE ISCRIZIONI DOVRANNO PERVENIRE ENTRO IL 29 GENNAIO!